?、崩钸B貴熏肉大餅
美味指數(shù):★★★★
酥脆的大餅,誘人的熏肉,再來(lái)點(diǎn)蔥絲和醬,構(gòu)成了這道東北名吃,讓人欲罷不能。自制小菜也很贊。
消費(fèi)指數(shù):★★★☆
人均消費(fèi)在15塊錢左右,挺實(shí)惠的,粥隨便喝。
賊拉香的李連貴熏肉大餅都上了湖南衛(wèi)視的《天天向上》熏肉是由特別選擇的豬肉加入中草藥和調(diào)料燉煮熏制而成,號(hào)稱“肥而不膩,瘦而不柴”。大餅使用煮肉老湯加入油和面,烙制后色澤金黃,里軟外酥。食用時(shí)將熏肉、蔥絲、面醬用大餅卷起或?qū)⒋箫炃虚_后將熏肉、蔥絲與面醬放入大餅夾層內(nèi)即可。
地址:邯鄲有三家店
(體驗(yàn)店)復(fù)興區(qū)學(xué)軍路炮旅北1-3號(hào)門市
(貿(mào)易街店)邯山區(qū)貿(mào)易路與邯山街東南角
(中華街店)叢臺(tái)區(qū)中華大街與青年路交叉口西100米路南
2.半邊天熏肉大餅
美味指數(shù):★★★★
超好吃的熏肉大餅,外面的餅皮是炸過(guò)的,肉餅外酥里嫩,面的醬料還有熏肉更是味道獨(dú)特,烙的剛剛好的餅,配著肉、雞蛋、醬,恰到好處,趁熱吃味道那叫一個(gè)香,尤其是熏豬頭肉,值得品味。
消費(fèi)指數(shù):★★★★
人均消費(fèi)12塊錢左右,涼菜六塊錢隨便夾滿滿一大盤子,一個(gè)人兩塊錢粥隨便喝。
半邊天在邯鄲有十幾家店,算是邯鄲最大的熏肉大餅連鎖店了,店里的涼菜品種也不少,味道也不錯(cuò)。
地址:(總店)叢臺(tái)區(qū)光明大街與向陽(yáng)路交叉口(近向陽(yáng)路)
電話: 0310-3086770
3.柴溝堡熏肉卷餅
美味指數(shù):★★★★★
絕對(duì)正宗的柴溝堡熏肉加上酥脆香軟、外焦里嫩的卷餅,全方位滿足你的味蕾。
消費(fèi)指數(shù):★★★★☆
卷餅有6元、10元、15元款的,量大實(shí)惠。
邯鄲獨(dú)此一家正宗的柴溝堡熏肉店,熏肉色澤鮮艷,味道醇香,顫巍巍、亮光光的肉皮上冒著晶瑩的小油泡,可謂色香味俱全;品嘗起來(lái),皮爛肉嫩,表里一致,肥不膩口,瘦不塞齒,風(fēng)味獨(dú)特,其中肥不膩口、瘦不塞齒更可謂是其一絕。店里還有爽口小菜和營(yíng)養(yǎng)粥。
地址:滏西大街與展覽路交叉口西行100米路南80號(hào)門市
電話:13011496688
4.喬家驢肉火燒
美味指數(shù):★★★★☆
喬家驢肉火燒選用驢肋板部,這是驢肉中最好吃的部位。由陳年老湯,加上秘制佐料,大鍋燉制而成。色澤紅潤(rùn),肉香而不柴,香味綿長(zhǎng),酥軟適口?;馃珴山瘘S,香脆可口,加著驢肉別有一番風(fēng)味。吃的勁道,肉有嚼勁。
消費(fèi)指數(shù):★★★☆
人均15元,套餐更劃算,可以實(shí)惠地美美吃上一頓。
說(shuō)起喬家驢肉火燒,身為邯鄲吃貨沒(méi)有人不知道的。雖然店面不大,味道卻是極為純正。更重要的是喬家驢肉火燒是24小時(shí)營(yíng)業(yè),等待你的到來(lái)。小菜的味道也很不錯(cuò),尤其是泡椒的味道,唇齒留香!門店雖小,但是擋不住的美味飄散,配餐很快,營(yíng)養(yǎng)又美味的中式快餐。還有特色雞蛋湯!
地址: 叢臺(tái)區(qū)中華大街中華橋建工局醫(yī)院北側(cè)30米路東(電大對(duì)面)
電話:13373506818
5.袁記肉夾饃
美味指數(shù):★★★★
外焦里嫩,肉肥而不膩,咬一口滿口香,算邯鄲吃起來(lái)比較正宗的肉夾饃了。
消費(fèi)指數(shù):★★★☆
量挺大的,套餐很實(shí)惠,價(jià)格一般,人均消費(fèi)在18元左右。
邯鄲也有好幾家袁記肉夾饃,但小編經(jīng)常去吃的是萬(wàn)達(dá)對(duì)面的這家店,這家店到吃飯點(diǎn)人很多,肉夾饃味道不錯(cuò),搟面皮也很好吃,粥也特別好喝。
地址:叢臺(tái)區(qū)萬(wàn)達(dá)商場(chǎng)東門對(duì)面15米路南
電話:13582307670
6.郭八火燒
美味指數(shù):★★★★★
郭八火燒作料齊全,制作精細(xì),風(fēng)味獨(dú)特,層多且薄,每張上有二十五層至三十層,外表金黃油亮,呈現(xiàn)石榴籽狀,吃起來(lái)皮酥里筋,焦香可口,味香誘人。
消費(fèi)指數(shù):★★★★
由于名聲在外,價(jià)格自然要高些,一分價(jià)錢一分貨嘛!
地址:邯鄲市叢臺(tái)路358號(hào)院15號(hào)樓3號(hào)
“郭八火燒”由于在制作上,配料比例嚴(yán)格,做工精細(xì)認(rèn)真,具有皮酥、層多、味道鮮美,歷史悠久而享有經(jīng)久不衰盛譽(yù)。一九六六年春,周恩來(lái)總理來(lái)大名視察時(shí),也品嘗了“郭八火燒”?,F(xiàn)在吃“郭八火燒”的人越來(lái)越多,不僅是設(shè)宴待客的主食,還是饋贈(zèng)親友之佳品。
7.老槐樹燒餅
美味指數(shù):★★★★★
燒餅看來(lái)與平常的相仿:圓形,表面撒滿芝麻。但吃口大不相同,因餅中和入花椒鹽和較多數(shù)量的香油,所以吃起來(lái)入口咸香、色澤金黃、外脆里嫩。
消費(fèi)指數(shù):★★★★
大概3塊錢一個(gè),不過(guò)很值!津津樂(lè)就有賣的!
40年前,邯鄲新華街丁字胡同的一棵四人合抱的百年老槐樹,古樸蒼勁。樹旁有一家燒餅鋪,經(jīng)營(yíng)者是一對(duì)年輕的夫妻,他們經(jīng)營(yíng)的燒餅,以精粉、小磨香油、花椒鹽、去皮芝麻為原料,小爐烘烤,火候均勻。接近烤熟前。再用薄刀片繞餅蓋拉一圈口,使之成熟后餅蓋崩開,色澤焦黃,酥脆味美。因此,買賣興旺,門庭若市。
小編還有那些沒(méi)有提到的美味或者說(shuō)得不對(duì)的地方,歡迎小伙伴兒指出或補(bǔ)充,下期我們的主題是面條。親們想了解什么樣的邯鄲美食或者提出建議,歡迎親們?cè)诤笈_(tái)回復(fù)或者留言!