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“二中搟面皮”最出名的不只是搟面皮,還有朝鮮冷面!

來源:邯鄲之窗 編輯:趙高彬 2016-02-26 11:00:18
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  昨天晚上小編去同學(xué)家蹭飯,期間觥籌交錯氣氛熱烈,然后小編的同學(xué)說,你看天氣都開始熱了,該吃冷面了。

  不能放過任何一個吃貨的心聲啊,今天中午不遠二里跑到,河北工程大學(xué)門口巷子里找到……二中搟面皮(這里有冷面的啦~)

  門面很小,進門的過道兩個人同時進都要錯開身,到的時候都中午一點了,人還是很多,外面也是人。但是,人多咋了,好吃才能寫,這是蘇蘇的宗旨!

  酸酸甜甜的冷面篇

  一碗冷面上來,拍個特寫,白菜占了鏡頭的大半,冷面在后面害羞的不敢出來。(恐怕是害怕不是害羞吧……)

 

  哪里逃!小一筷子下去,冷面的真身顯現(xiàn)出來啦!快讓小編嘗嘗!

  "感言:

  面吃起來十分勁道,在嘴里爽口Q彈,小編左拍右拍,但是并沒有因為泡了一會而失去口感。配料主要是脆脆的白菜,因為加了白糖的緣故,酸酸甜甜~

  香味撲鼻的搟面皮篇

  既然來了,就不能不吃搟面皮。

  看著老板澆上紅紅的兩勺辣椒油,不能吃辣的蘇蘇真是饞的不行,隔著一米遠就覺得香味撲來,分明沒有辣味嘛~

  紅紅的辣椒拌著看著真是折磨啊!不過這份不是蘇蘇的,蘇蘇沒這么大膽量這么吃辣椒!

  這份才是,是不是看著跟剛才的“看著就不能忍”形成了鮮明的對比?雖然還是稍微加了點辣椒咯!

  "感言:

  同樣要用一個詞來形容,就是勁道!有人說這跟涼皮有什么區(qū)別嗎?那區(qū)別可大了去了,別說使用的材料不一樣,工序也大不相同,才能造就這樣的口感。

  辣椒真的一點也不辣,不曉得是小編放的少還是真的被香味蓋住了!下次得要個辣的!

  這是一個來客串的白吉饃

  餅的外面很脆,里面的肉也不膩,搭配一份搟面皮或者朝鮮冷面才算標(biāo)配!

  最后要講一下二中搟面皮的由來

  老板姓張,河南人,1998年的時候在河南新鄉(xiāng)開搟面皮店,遇到兩個邯鄲人,當(dāng)時兩個人一下子吃了六碗,最后感嘆道:這么好吃的東西邯鄲咋沒有呢?

  2003年,老板的妹妹在浙江賣餃子不賺錢,也想做搟面皮,于是讓妹妹來邯鄲發(fā)展,安頓的地點就設(shè)在了老二中!

  后來老板也來到了邯鄲,因為女兒在邯鋼上學(xué),老板就把店安置在水電學(xué)院。一干就是九年!之后因為離妹妹的店太近,才搬到河北工程大學(xué)的箱子里。

  再后來,老板的兒子在康德北門也開了家“二中搟面皮”。

  三家店原來都是一家的!味道都是一樣一樣的!

  探店信息

  店名:二中搟面皮

  人均:10元

  地址:河北工程大學(xué)北門巷子西行150米,巷口西北角

  營業(yè)時間:10:00~20:00

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