雖然近幾天南方大雨泛濫,全民看海
可邯鄲的氣溫還是像打了雞血一樣
biu~biu~地往上升
小姐脾氣一樣令人捉摸不透
天氣熱到生無可戀,
食欲不振,
該怎么拯救寶寶那挑剔的嘴巴?
話說夏天有三寶
啤酒西瓜涼皮一樣不能少
沒有涼皮的夏天是不完整的。
吃多了普通涼皮,咱們今天換個口味
本期推薦
裹涼皮
裹涼皮(也叫卷涼皮)
是中華龍鄉(xiāng)河南濮陽的一種特色小吃。
如今在邯鄲也能吃到了
走,小編這就帶你去吃~
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裹涼皮一份
活動日期:2016年7月12日至7月18日
老板是個90后小帥哥,
自主創(chuàng)業(yè),
奮斗上進(jìn)青年一枚。
吃裹涼皮
不僅能飽口福,還能飽眼??﹡
小店開在康德北門西側(cè)
不到一個月的時間,好評如潮
又是開在康德商業(yè)圈
每天顧客絡(luò)繹不絕
贏來了眾多回頭客
裹涼皮對每一樣原材料要求都很高,
面皮要晶瑩剔透,
仿佛隱約看得見所裹之物;
要完整,不能破開,
否則湯汁就會漏灑出來。
看這張涼皮,薄如紙張,
可以看得見案板的顏色。
其次,擦出來的黃瓜絲要細(xì)而長。
調(diào)料都是老板精心秘制而成,
辣醬里的花生粒是最誘人的,
粒粒飽滿,
小編可是多加了兩大勺呢!
黃瓜絲加上涼面碎、面筋、調(diào)料充分?jǐn)嚢瑁?/span>
灑在面皮上
均勻鋪開,讓調(diào)料均勻
面皮得以入味,
這樣吃的時候才會咸淡一致
然后開始卷涼皮,
卷~卷~卷~
裹好的涼皮卷像一個放倒的小圓柱一樣
分量絕對充足
從中間切半分開
飯量小的妹紙可以吃一半
另一半打包帶走
一口咬下去
面皮有勁道
面筋有嚼勁
黃瓜絲清新爽口
花生碎香而不膩
混合著醬料的麻辣鮮香
嘖嘖~
怎一個“爽”字了得
在這又熱又悶的天氣里,
來一份酸辣解暑的裹涼皮,
簡直爽翻,
好吃到根本停不下來!