蘋(píng)果脆片
[ 食材 ]

蘋(píng)果、檸檬水

1、準(zhǔn)備好蘋(píng)果一個(gè)。

2、蘋(píng)果洗干凈，不要去皮的，把蘋(píng)果的芯去除掉。

3、切成薄片，也不要太薄，容易焦。

4、有新鮮檸檬的話可以擠汁，沒(méi)有的話用現(xiàn)成的檸檬汁。在水里加點(diǎn)然后把切好的蘋(píng)果片放進(jìn)去，防止氧化。

6、放入烤箱，烤了60分鐘即可。

琥珀核桃

[ 食材 ]
核桃、熟白芝麻、白砂糖、蜂蜜、清水

[ 步驟 ]

1、將核桃洗凈控干水分

2、將控干水分的核桃放入預(yù)熱好的烤箱里?？鞠湔{(diào)至180度，中層，上下火，烤5分鐘?？镜臅r(shí)候不要離開(kāi)烤箱，期間用筷子翻面防止烤糊了?？鞠涞臏囟燃皶r(shí)間可以根據(jù)個(gè)人的口味和自家烤箱情況適量調(diào)整！

3、將白砂糖、水和蜂蜜混合，攪拌均勻。

4、放入不粘鍋里，用慢火熬成糖漿。放入烤好的核桃(放涼)攪拌均勻。出鍋裝盤(pán)，撒入熟的白芝麻即可。

5、放涼后就可以食用啦！

椰蓉牛奶凍

[ 食材 ]

牛奶250m、淡奶油120ml、白砂糖40克、
玉米淀粉50克、椰蓉適量

[ 步驟 ]

1、放入250ml的牛奶、白砂糖和淡奶油，攪拌均勻。

2、倒入鍋中煮沸。

3、用少量的牛奶把玉米淀粉化開(kāi)。

4、將有淀粉的牛奶加入煮沸的鍋中，不停攪拌，不然會(huì)糊鍋。

5、等變成糊狀停止加熱。

6、倒入容器中，放涼后放入冰箱中冷藏。

7、冷藏后切成小塊，裹上椰蓉。

8、裝在容器中冰箱即吃即取。

仁雙薯

[食材]

紅薯、紫薯、花生、芝麻、
色拉油、清水、白砂糖、鹽、淀粉

[ 步驟 ]

1、紫薯和紅薯去皮切方塊；上蒸鍋大火蒸熟。

2、將黑白芝麻、花生焙熟；花生熟后碾碎。

3、鍋中加入色拉油燒熱，加入清水，白砂糖，一丁點(diǎn)鹽燒開(kāi)后，用水淀粉勾薄芡。

4、勾好的薄芡淋在蒸熟的薯塊上。

5、撒上烤熟的芝麻和花生碎即可食用。

焦糖布丁

[ 食材 ]
牛奶500g、雞蛋4個(gè)、砂糖50g、水80g、砂糖

[ 步驟 ]

1、雞蛋打入打蛋盆中，用手動(dòng)打蛋器打散備用。

2、500g牛奶，砂糖一起倒入另外一個(gè)打蛋盆中小火煮至砂糖稍溶解，表面冒小泡泡離火，冷卻。

3、冷卻后的牛奶沖入雞蛋液中，用手動(dòng)打蛋器攪打均勻成蛋奶液。

4、將蛋奶液用面粉篩過(guò)濾2-3遍，得到更細(xì)的蛋奶液。

5、給凝固后的焦糖杯中倒入布丁液。

6、放入預(yù)熱好160°的烤箱，中層，上下火，烤30-35分鐘即可，烤好后的布丁放入冰箱冷藏4小時(shí)后反扣脫模即可食用啦。