好久沒(méi)有開葷的味道團(tuán)

　　最近對(duì)烤肉相當(dāng)沉迷

　　聽說(shuō)邯鄲這幾天空降了一家隱爐韓式烤肉

　　地道的韓式風(fēng)味

　　肉菜的品類還相當(dāng)豐富

 

 

　　厚切五花肉

　　五花肉是韓國(guó)人烤肉必點(diǎn)美食TOP1!肥瘦相間分布均勻大塊的五花肉跟烤爐一接觸立刻就發(fā)出動(dòng)人的“嗞嗞”聲，能清晰看的到肥肉油脂全部被烤化。

　　等到五花肉被烤成金黃色，并且散發(fā)出陣陣肉香的時(shí)候，就可以開動(dòng)了。肥肉部分都是半透明的，油汪汪的最為致命。微微的焦香，鮮嫩的口感，吃上一口煩惱什么的都丟掉。

　　蘸上秘制調(diào)料后，味道更是美妙，焦香的五花肉，入口嚼勁滿滿。

　　最地道的吃法要蘸著秘制醬包著生菜一起吃，重口味的還可以加些蒜片和辣椒，五花肉的肉香和菜的清香融合在一起，一口吃下去滿滿的幸福感，解膩無(wú)敵了!

　　調(diào)味牛仔骨

　　這款大家公認(rèn)的烤肉屆顏值擔(dān)當(dāng)——牛仔骨，每一個(gè)食肉獸看見都無(wú)法拒絕!大理石紋和紅白相間細(xì)膩的肌理，讓人不得不沉迷于它的美色，尤其是在經(jīng)過(guò)特別的腌制后，微微的甜味，更適合中國(guó)人的口味。

　　一整條牛仔骨放在烤爐上炙烤，通過(guò)炭火的不斷加熱，油脂滴在烤盤上，看著就直流口水?？局坪?，口感鮮而不膩，整塊吃下來(lái)最好吃的就是那塊瘦肉和骨頭中間的肉肉，啃起來(lái)特過(guò)癮!

　　黑椒牛肉

　　黑胡椒的迷人味道~每個(gè)吃貨無(wú)法抵御的味道!一大層醬汁和黑椒粉，讓牛肉吃起來(lái)更鮮嫩。

　　無(wú)須格外蘸醬，可以直接感受到香濃的肉汁在嘴巴里爆開，一塊接著一塊根本停不下來(lái)。

　　原味牛上腦

 

　　嫩滑彈潤(rùn)的原味牛上腦，有著紋理分明優(yōu)質(zhì)的大理石紋路，被廚師厚切成小拇指寬度。

　　放在烤盤上后烤制片刻就要趕緊翻身，烤成中間夾雜著血絲那種最為好吃，時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)影響它的口感。

 

　　精選韓國(guó)烤肉專用的菊花炭，韓國(guó)原裝進(jìn)口，快速高溫，能保留烤肉原有的鮮美。

　　烤后剪成小塊后食用，再蘸上店家從韓國(guó)帶回來(lái)的秘制調(diào)料后味道更是美妙。不僅細(xì)嫩多汁，滋脾養(yǎng)胃還低脂高蛋白。

　　秘制招牌牛肋骨

　　牛肋條就是牛肋骨旁邊的肉，也是牛身上最精的肉，富含粗制纖維。

　　老板滿滿的誠(chéng)意!店里所有烤肉都是客人現(xiàn)點(diǎn)，刀工師傅在檔內(nèi)現(xiàn)切的，他家的牛肋骨拎起來(lái)之后足足有兩個(gè)蘋果手機(jī)那么長(zhǎng)!

　　沾點(diǎn)韓國(guó)的玫瑰海鹽食用口感更佳喲~

　　吃起來(lái)QQ的，入口韌但是一點(diǎn)也不會(huì)覺(jué)得很難嚼，還有淡淡的奶香味。

 

　　拌魷魚

　　除了常見的肉類，多種多樣的韓式料理也是必點(diǎn)的菜品。涼拌的魷魚保留了魷魚原本的鮮美，配上辣椒，洋蔥等食材，怎能一個(gè)美味了得!

　　魷魚須的部分最為入味，微辣的口感加上甜醬，一口咬下去太爽了!

　　酸辣海帶根

　　愛(ài)辣人士一定要來(lái)一盤酸辣海帶根，因?yàn)樯厦娴男∶桌背云饋?lái)真的太過(guò)癮了，不會(huì)太辣的哦~

　　韓式大醬湯

　　邊吃肉邊喝湯，醬味濃郁的韓式大醬湯，解膩搭配，喝完這碗再來(lái)一碗!

　　韓國(guó)特色飲品

 

　　除了這些好吃的以外，烤肉怎么能沒(méi)有酒?這家店的飲品也很有特色。有很適合女生喝的清河酒，還有小朋友喜歡的水果飲料，每個(gè)都是正宗的韓國(guó)貨!

 

　　店鋪的名字其實(shí)也大有講究，“大隱隱于市，結(jié)爐在人間”。老板致力于打造一個(gè)安靜高雅的就餐環(huán)境，讓走進(jìn)來(lái)的每一個(gè)人都感到輕松舒適。

　　原木色的座椅加上兩層小洋樓的設(shè)計(jì)，不論是工作日用餐還是周末好友聚會(huì)，都是不錯(cuò)的選擇。

　　這里還有很多新奇的小擺件，每個(gè)都是老板在韓國(guó)精挑細(xì)選帶過(guò)來(lái)的。所以來(lái)這家店之前一定要帶好充電寶，因?yàn)閬?lái)到這里你會(huì)拍個(gè)不停，分分鐘湊齊朋友圈九宮格。

　　文/味道團(tuán)長(zhǎng)

　　圖/沙丁魚