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深藏在邯山街8年的老店,憑一鍋雞公煲成為“GAI”霸?

來源: 邯鄲味道 編輯:保存 2019-10-21 21:41:59
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  一個(gè)對美食有著高要求的吃貨團(tuán)長,每個(gè)月總有那么一兩天,想吃香的喝辣的。剛好有這樣一種食物,有肉有菜又下飯,還無敵好吃——重慶雞公煲!!!


 

  一提起雞公煲,不得不想到邯山街這家開了八年的的雞公煲老店,聽說之前周圍還有好幾家雞公煲,但是最后只有它這一家留下來了。

  SO,我倒要看看,到底是什么味兒的磨人雞公煲,能有這么大的魅力!

  這家的雞公煲特別之處在于,有干鍋和濕鍋之分。吃多了帶湯的雞公煲,這次團(tuán)長只要了一份微辣干鍋小煲。

  去的時(shí)候雖然已經(jīng)是下午一點(diǎn)了,但是店里的人還是很多。等了有十幾分鐘,團(tuán)長的菜才上桌。

  招牌雞公煲一端上來就聞到濃濃的香味!特制的砂鍋保溫性能很好,就算到快吃完的時(shí)候,里面的菜還是熱熱的。

  隨便夾起來一塊雞肉都是彈嫩百分百~醬料做的很入味,咸淡剛剛好。吃起來麻辣鮮美,有種干鍋與香鍋的的味道,讓人越吃越想吃。

  因?yàn)槭且徽浑u,所以什么雞爪雞翅啊,里面都有。

  微辣比平常吃的辣更辣一些,如果你是嗜辣狂魔的話,來一份中辣就能讓你吃到爽~

  雞公煲的百年老配菜——芹菜和洋蔥。洋蔥的味道團(tuán)長就不多說了,但是芹菜做的是超級好吃啊!軟軟的非常好嚼,恨不得讓老板只給我上一份“芹菜煲”。


 

  覺得標(biāo)配版雞公煲吃不飽的,還有好多種配菜供你選擇,火鍋里愛放的那幾種這里都有。“飯量小”的團(tuán)長只放了一份豆皮,一份生菜哦。

  豆皮撈上來的時(shí)候還帶著一層醬料,下米飯那是妥妥的。

  生菜被煮的剛剛好,也很入味??傮w來說在雞公煲界中他家的味道還是蠻不錯(cuò)的,并且人均二十就可以吃的飽飽的!


 

  木質(zhì)的桌椅板凳整齊的擺放著,雖然沒有什么高大上的裝修,但是整體還挺干凈整潔的。

  一到飯點(diǎn)就會(huì)有很多食客來這里吃飯,大多都是剛逛完街的、附近上班的、也有像團(tuán)長這樣“慕名而來”的,周圍熱熱鬧鬧的充滿了生活氣息。

  簡單樸實(shí)的風(fēng)格下,承載的是無數(shù)個(gè)滿足的午餐,雖然比不上那些高檔小資餐廳,但它也成了團(tuán)長心里記憶深刻的味道。

  地址:邯山街路西115號聯(lián)系電話:15932758336營業(yè)時(shí)間:10:30-22:00價(jià)格:人均20¥

  文/味道團(tuán)長圖/沙丁魚

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