在永年廣府古城內(nèi)
最廣為人知的
當屬酥魚了
廣府酥魚選取優(yōu)質(zhì)鮮活鯽魚小火慢燉十二個小時。色鮮味美、骨酥肉嫩,小孩子也可以放心使用。
民國年間開始,永年酥魚出售成了各飯館熱門食品,供不應求。不知是哪個師傅,創(chuàng)造一種制作方法,再大的魚骨也能酥爛,而魚形照樣完整如初,魚肉味道鮮美。
魚骨是磷、鈣最多的物質(zhì),過去白白扔掉,十分可惜,如今變成了可口的食品,供人吸收,山珍海味。
高蛋白、低脂肪,含有多種維生素和氨基酸,尤其含鈣量極高,久吃不膩,常食能補鈣、健腦、壯筋、強骨。
永年廣府
是一座有人氣兒的小城
集“古城、水城、太極城”為一體
有“北方烏鎮(zhèn)”之稱
過年放假來永年玩兒
真的是可以把時間安排的滿滿當當
還不安排?
小互動
有多少永年的小伙伴?
快來舉手報道啊!!!