媽媽的味道是什么呢?

　　對(duì)于在叢臺(tái)北路這家

　　《霍大媽骨頭鍋》的老板來(lái)說(shuō)

　　骨頭鍋就是媽媽的味道

　　78/88元搶購(gòu)價(jià)值128元霍大媽鴨頭鍋/骨頭鍋外賣(mài)套餐

　　限時(shí)搶購(gòu)

　　? 『霍大媽骨頭鍋』

　　*該套餐只可外賣(mài)

　　外賣(mài)配送范圍：西：中華街 東：高鐵站 北：北環(huán) 南：和平路

　　搶購(gòu)日期：即日起—【售罄為準(zhǔn)】

　　截止使用日期：即買(mǎi)即送

　　預(yù)約日期：提前一小時(shí)預(yù)約

　　骨頭鍋套餐：

　　骨頭鍋2-3人餐+油麥+方便面+紅薯+丸子

　　干鍋鴨頭套餐：

　　干鍋鴨頭小鍋+魚(yú)豆腐+金針菇+木耳

　　溫馨提示：

　　◆ 特價(jià)套餐，無(wú)特殊原因不可退款，下單前請(qǐng)看清相關(guān)注意事項(xiàng)

　　◆ 本次套餐不享受店內(nèi)其他優(yōu)惠，超出套餐外的費(fèi)用需要額外支付

　　◆ 如有其他問(wèn)題可致電商家咨詢(xún)

　　◆ 下單購(gòu)買(mǎi)完成，即視為已同意以上條款

　　◆ 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14:00 17:30-21:30

　　◆ 商家地址：從臺(tái)北路連城別苑北門(mén)112號(hào)

　　◆ 商家咨詢(xún)電話(huà)：0310-8603588

　　◆ 特殊時(shí)期，倘若遇到配送高峰期，造成擁堵或不及時(shí)配送，請(qǐng)耐心等待哦~

　　曾經(jīng)年少的老板，18歲自己一個(gè)人拿著30塊錢(qián)，從老家曲周來(lái)到了邯鄲。洗盤(pán)子、買(mǎi)菜、打雜...為了生活什么都干過(guò)。

　　就這樣堅(jiān)持了五年，終于有了一家屬于自己的小店——老二家常菜。本著物美價(jià)廉的原則，一開(kāi)就是十幾年，味道也深受顧客的喜歡。

　　后來(lái)有點(diǎn)自己的積蓄后，就想做一些更有意義的事情，用自己對(duì)于媽媽味道的理解，15年開(kāi)了這家霍大媽骨頭館。

　　生活慢慢從原來(lái)的磕磕絆絆，到現(xiàn)在有了兩輛自己喜歡的摩托車(chē)(老板還是個(gè)摩托車(chē)迷)，小霍也從帥小伙熬成了中年油膩的老霍。

　　團(tuán)長(zhǎng)很想了解，這家店是如何經(jīng)營(yíng)這么多年的?老霍很認(rèn)真的說(shuō)：“味道和品質(zhì)一定要好，把骨頭鍋?zhàn)龊茫摲诺牧弦稽c(diǎn)也不能少”。

　　“這幾年去過(guò)很多的地方，走到哪里都會(huì)嘗一些當(dāng)?shù)氐拿朗?，做餐飲的嘛，也要不斷的學(xué)習(xí)和改進(jìn)。”老霍笑著說(shuō)。

　　骨頭鍋

　　21種中藥食材，加上秘制調(diào)料，小火慢燉3小時(shí)，大骨頭香酥軟糯，每一口都是治愈。

　　酥軟的大骨頭被濃郁的湯汁浸染，剛端上桌就聞到了濃郁的香氣。

　　骨頭個(gè)頭都很大，用筷子使勁夾才能夾出來(lái)，分量也很感人，小姑娘吃上三四個(gè)就覺(jué)得飽了。

　　吃大骨頭zui爽的吃法就是用手了，肉煮的很爛，兩手輕輕一撕就能把肉塊扯下來(lái)。

　　再蘸上點(diǎn)干料，一口咬下去，麻辣鮮香，肉質(zhì)滑嫩酥軟。

　　干鍋鴨頭

　　對(duì)于辣鴨頭控們來(lái)說(shuō)，吃熱情麻辣的干鍋鴨頭，呼哧呼哧出一身汗，是一件很幸福的事情~

 

　　鴨頭嫩到連骨頭都是酥的，輕輕一吸，連皮帶肉都吃到了嘴里，入口香辣脆嫩，用力一“suo”縫隙中鴨肉，咸香微辣的湯汁全部從縫隙中流出來(lái)，忒讓人滿(mǎn)足了!

　　除了這兩個(gè)系列，店里還有一些配菜可以選擇，魚(yú)豆腐、木耳、金針菇...種類(lèi)很多，放進(jìn)排骨鍋和干鍋鴨頭里面都很好吃。

　　一個(gè)充滿(mǎn)著人間煙火氣的小店，被經(jīng)營(yíng)的紅紅火火，沒(méi)有捷徑和竅門(mén)，有的只是生活原本的樣子。憑著菜品的味道，留住了來(lái)來(lái)往往的客人。

　　每個(gè)夜晚降臨的時(shí)候，即便這兒沒(méi)有西餐廳那樣優(yōu)雅的環(huán)境，也是人頭攢動(dòng)。

　　這一家經(jīng)營(yíng)多年的小店，見(jiàn)證了太多的故事，而它本身也慢慢成為了一個(gè)故事。