此次整治對象包括大型聚餐單位、超市和食品“三小”(小作坊、小餐館、小攤點(diǎn))等經(jīng)營單位,以乳制品、鮮肉及肉制品、食用油及其制品等為重點(diǎn)品種,重點(diǎn)對從業(yè)人員是否持健康證上崗、是否落實(shí)索證索票等各項(xiàng)規(guī)章制度,食品包裝標(biāo)識是否完整等方面進(jìn)行全面檢查。
此次行動共出動執(zhí)法人員480余人次,檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位140余家次,發(fā)現(xiàn)問題隱患79處,責(zé)令改正38家,行政立案8家。