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邯鄲館陶開展2014年春節(jié)餐飲安全檢查

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2014-01-11 10:02:39
收藏 來源:燕趙都市報   編輯:張欣怡

  [邯鄲新聞]2014年“春節(jié)”即將來臨,為防控食物中毒事故發(fā)生,確保雙節(jié)期間人民群眾的餐飲服務食品安全,邯鄲市館陶縣食藥監(jiān)局部署開展了2014年“春節(jié)”節(jié)日期間餐飲服務食品安全專項檢查工作。

  本次邯鄲市館陶縣專項監(jiān)督檢查工作為期50天。檢查的重點對象是具有承辦大型聚餐、集體就餐能力的餐飲單位,各中小學校、幼兒園食堂、學校周邊餐飲單位及其它易出現(xiàn)食品安全隱患的餐飲單位等。這次專項檢查的重點是檢查餐飲服務提供者是否無證或超范圍、超負荷經(jīng)營;從業(yè)人員健康體檢制度是否落實;食品、原材料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品的進貨驗收、索證索票、臺帳登記及貯存等情況。

  為確保雙節(jié)期間餐飲服務食品安全監(jiān)督檢查工作取得實效,該縣食藥監(jiān)局把確保雙節(jié)期間餐飲服務食品安全作為一項重點工作來抓,加強組織領導,嚴格落實責任。并根據(jù)該縣餐飲消費特點,集中時間、集中力量組織開展對重點對象的監(jiān)督檢查。同時,該縣加大對餐飲服務環(huán)節(jié)食物中毒事故的防控力度,切實做好食物中毒事故處置的相關準備工作。若發(fā)生食物中毒事故,將第一時間妥善處置,在規(guī)定時間內按程序報告,落實值班人員,保持聯(lián)絡暢通。并開展相關法律法規(guī)、食品安全知識和食物中毒防控知識培訓。加大對餐飲服務從業(yè)人員和公眾的宣傳教育力度,增強公眾食品安全意識和自我保護能力。

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