[國內新聞]中國還有什么食物真正放心吃的嗎?中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院公布致癌食物黑名單,包括腌制熏制食品、燒烤食品、霉變食品、隔夜菜和反復燒開的水等等。太恐怖了。這讓廣大吃貨情何以堪啊!小編溫馨提醒:每個人都離不開美食,但是健康至上!辛苦一輩子,不要毀在嘴上。
致癌黑名單
致癌黑名單被曝光,這些在名單上面的食物無疑令人感到害怕,但是誰又能做到真的不吃呢?唯有少吃再少吃,美食往往和毒害緊密聯(lián)系在一起,所謂禍從口出病從口入。
葵瓜子、味精、口香糖、豬肝、腌菜、皮蛋、臭豆腐、油條......都在黑名單上。
1. 葵花子:向日葵因其生長快速,易吸收土壤中的重金屬鉛、鎘、鎳,對土壤而言可有效減輕重金屬污染,具有凈化環(huán)境的能力,為最佳景觀綠肥作物。但是,對人體而言,吃進這些重金屬則對身體有害,且吃葵花子會消耗大量的膽鹼 choline,使體內脂肪代謝發(fā)生障礙,導致肝臟積聚大量脂肪,會嚴重影響肝細胞的功能。
2. 口香糖:口香糖中的天然橡膠雖無毒,但制程中所用的白片膠是加了毒性的硫化促進劑、防老劑等添加劑,刺激腸胃,引起不適。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。
3. 味精 (麩! 胺酸鈉):其中一半是對身體有益的左旋麩胺酸 L-Glutamine,但另一半卻是身體不能利用的右旋麩胺酸 D-Glutamine 變成危害身體的自由基。每人每日攝入味精量不應超過 6 ! 克,攝入過多會使血液中麩胺酸和鈉的含量升高,降低人體利用鈣和鎂,可能導致缺鈣,影響牙齒、骨骼的強度。又可引起短期的頭痛、心慌、惡心等癥狀,對人體生殖系統(tǒng)也有不良影響。
4. 豬肝:每公斤豬肝含膽固醇達 400 毫克以上,攝入膽固醇太多會導致動脈粥樣硬化,同時肝是解毒器官,會累積大量黃麴毒素、抗生素、安眠藥等代謝毒物,故豬肝不宜吃。
5. 油條、河粉、板條、米粉、粉絲:在制作過程中都必需添加明礬 (硫酸鋁鉀),如常吃這些東西,易導致貧血、骨質疏松癥同時,體內鋁過多,很難從腎臟排出,對大腦及神經細胞產生毒害,甚至引起老年癡呆癥。又油條所重復使用的炸油,過度氧化亦有害健康。
6. 腌菜、蘿卜乾:長期吃會引起鈉、水在體內滯留,從而增加患心臟病的機會。另外,也含有亞硝酸胺或有不肖業(yè)者用福馬林防腐,這些都是致癌物,易誘發(fā)癌癥。
7. 市售瓶裝鮮果汁:其中加了太多糖,比汽水的熱量還要高,建議吃新鮮水果或現(xiàn)榨果汁就好。
8. 皮蛋:蛋含有一定量的鉛,常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的表現(xiàn)為失眠、貧血、好動、智力減退等。
9. 臭豆腐:臭豆腐在發(fā)酵過程中極易被微生物污染,它還含有大量的揮發(fā)性鹽基氮和硫化氫等,是蛋白質分解的腐敗物質,對人體有害。
10. 爆米花:做爆米花的轉爐含有鉛,在高壓加熱時,鍋內的鉛會熔化一定量,一部分鉛會變成鉛蒸汽和煙,污染原料,特別是在最後「爆」的一瞬間。爆米花中含鉛量高達10 毫克/ 500 克左右,對人體(特別是對兒童)的造血系統(tǒng)? B神經和消化系統(tǒng)都有害。吃多了可能會得「爆米花肺」。
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