4、豬肝：也有大量營養(yǎng)素，特別是鐵

　　上榜理由：每公斤豬肝含膽固醇達(dá)400毫克以上，攝入膽固醇太多會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，同時(shí)肝是解毒器官，會(huì)累積大量黃麴毒素、抗生素、安眠藥等代謝毒物，故豬肝不宜吃。

　　5、油條、河粉、米粉、粉絲：每周最多吃一次

　　上榜理由：在制作過程中都必需添加明礬(硫酸鋁鉀)，如常吃這些東西，易導(dǎo)致貧血、骨質(zhì)疏松癥;同時(shí)，體內(nèi)鋁過多，很難從腎臟排出，對大腦及神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生毒害，甚至引起老年癡呆癥。另外炸油條所重復(fù)使用的油，過度氧化亦有害健康。

　　6、腌菜、蘿卜干：腌制24小時(shí)內(nèi)或20天以上食用

　　上榜理由：長期吃會(huì)引起鈉、汞在體內(nèi)滯留，從而增加患心臟病的機(jī)會(huì)。

　　另外，也含有亞硝酸胺或有不良業(yè)者用福爾馬林防腐，這些都是致癌物，易誘發(fā)癌癥。

　　7、市售瓶裝果汁飲料：多數(shù)由糖和香精勾兌

　　上榜理由：其中加了太多糖，比汽水的熱量還要高，建議吃新鮮水果或現(xiàn)榨果汁。

　　8、皮蛋：每周食用不超過一次

　　上榜理由：皮蛋中含有一定量的鉛，常食會(huì)引起人體鉛中毒。鉛中毒時(shí)的表現(xiàn)為失眠、貧血、好動(dòng)、智力減退等。