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狗肉被廣西拒絕列入“名菜”行列

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2014-12-12 22:01:36
來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)   編輯:代麗云

  [國(guó)內(nèi)新聞]狗肉是中國(guó)部分地區(qū)民眾的食物,但是這種飲食習(xí)慣近年備受動(dòng)物保護(hù)者的抗議。今年6月,廣西玉林的民間節(jié)日“狗肉荔枝節(jié)”就引來(lái)了大批外地愛(ài)狗人士的抗議,成為全球矚目焦點(diǎn)。

  廣西商務(wù)廳主辦的“廣西桂菜品牌宣傳活動(dòng)”中,高峰檸檬鴨、酸辣禾花魚(yú)、陽(yáng)朔啤酒魚(yú)、荔浦芋扣肉等20多道菜肴被評(píng)選為廣西名菜。廣西商務(wù)廳副廳長(zhǎng)熊家軍介紹,此次網(wǎng)絡(luò)評(píng)選桂菜活動(dòng),共有50多萬(wàn)個(gè)電腦IP進(jìn)行了投票,投票次數(shù)達(dá)200萬(wàn)。投票所涉及的地域涵蓋了廣西大部分地區(qū),以及廣東、湖南等少部分地區(qū)。

  記者發(fā)現(xiàn),這些廣西名菜的名單所涉動(dòng)物多為豬雞鴨魚(yú)羊等,沒(méi)有任何狗肉制品。廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)何逸奎表示,盡管廣西多地有吃狗肉習(xí)慣,且味道不錯(cuò),但是“桂菜名菜”的評(píng)選,要結(jié)合本地特色、消費(fèi)者需求、國(guó)際美譽(yù)度等因素,故不將狗肉列入“桂菜名菜”行列。

  而在外界的壓力下,在存在吃狗風(fēng)俗的廣西玉林市,當(dāng)?shù)毓俜揭嘁巡扇∫?guī)范商家經(jīng)營(yíng)、引導(dǎo)顧客改變飲食陋習(xí)等多種方式,讓民眾減少對(duì)狗肉的食用。

  目前,廣西正加大力度擴(kuò)大“桂菜”的知名度,以吸引旅游者和消費(fèi)者。(完)

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