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商家豬肉假冒牛肉 鹵水中加罌粟殼

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2015-04-28 07:32:15
來源:浙江在線(杭州)   編輯:張林淼
  浙江在線04月27日訊 鹵制品里花頭多,你吃的五香牛肉嚼勁足嗎?制品入味好吃,到底加了啥料?

 
 

  近期,海寧警方和海寧市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)手,對(duì)轄區(qū)內(nèi)鹵制品行業(yè)進(jìn)行了全面摸查,發(fā)現(xiàn)問題很嚴(yán)重——五香牛肉竟是豬肉做的;店家為了味道好,還在鹵水中添加了罌粟殼。

  截至4月24日,兩部門先后破獲食品案件6起,抓獲違法犯罪嫌疑人18名,追究刑事責(zé)任14名,移交市場(chǎng)監(jiān)管部門行政處罰4名;搗毀涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品窩點(diǎn)2個(gè),涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品窩點(diǎn)13個(gè)。

  4月10日,有群眾向警方舉報(bào),“我在一熟食店買的牛肉估計(jì)是假的,吃起來和豬肉一樣,沒嚼勁。”

  海寧市公安局食藥環(huán)偵查大隊(duì)根據(jù)線索,馬上對(duì)這家熟食店突擊檢查,發(fā)現(xiàn)他們的五香牛肉確實(shí)是用豬肉做的。

  老板聞某交代,“我們先購(gòu)買經(jīng)過處理的豬肉,就是已去油、剔筋、去血水的瘦豬肉,腌制個(gè)把小時(shí)后,再把豬肉放進(jìn)帶有牛肉味的鹵水中進(jìn)行鹵制,之后拿出來就當(dāng)五香牛肉賣了。”

  聞某說,這兩年,好多熟食店都這么操作。

  警方連夜摸排其他熟食店,發(fā)現(xiàn)有六七家都用這樣的手法,涉嫌用豬肉冒充牛肉生產(chǎn)并銷售。

  “真的牛肉50多元一斤,豬肉做成的30多元一斤。”據(jù)在許巷農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售假冒牛肉的王某交代,假牛肉每斤可牟利近20元。

  警方和市場(chǎng)監(jiān)管局在對(duì)熟食品全面排摸時(shí),還發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題——有熟食店的鹵制品加工湯料的原底料里含有嗎啡。

  據(jù)老板倪某交代,去年5月,他從安徽老家來到許村經(jīng)營(yíng)熟食生意,剛開始生意太淡,聽人說湯里放罌粟殼,鹵味會(huì)更鮮美,才買了一批罌粟殼加入了湯料中制作鹵味。警方在他的熟食店查獲了660克罌粟殼。

  另外,警方在許村鎮(zhèn)施某經(jīng)營(yíng)的鹵味店中,同樣在湯料中檢測(cè)出了嗎啡成分。

  根據(jù)線索,警方在杭州余杭區(qū)抓獲了為倪某等人提供罌粟殼的干貨店老板楊某。

  警方提醒,食用罌粟殼產(chǎn)生的興奮感沒那么明顯,但長(zhǎng)期食用將導(dǎo)致慢性中毒,出現(xiàn)發(fā)冷、出虛汗、乏力等癥狀,嚴(yán)重時(shí)可能對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)造成損害。

  目前,犯罪嫌疑人倪某等6人,利用罌粟殼加工雞鴨等鹵制品在許村鎮(zhèn)大量銷售,涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪被刑拘;犯罪嫌疑人聞某等8人,采用豬肉假冒牛肉的手段非法生產(chǎn)、銷售假牛肉,涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪被刑拘;其他人被行政處罰。

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