在成都郫縣安德鎮(zhèn),一家名為“聶三耳”的鵝腸火鍋店,原本生意火爆,不久前食客們陸續(xù)發(fā)現(xiàn),這家店卻突然關(guān)門了。大家一打聽才知道,為了增重口味、降低用油成本,這家火鍋店在老板的授意下使用老油,而且時間長達一年之久。
近日,該火鍋店老板父子、廚師因犯生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪,均被判刑。
突查:老板承認火鍋店使用老油
去年10月,郫縣食藥監(jiān)局接到群眾舉報后,前往安德鎮(zhèn)金安街對“聶三耳”進行突擊檢查。執(zhí)法人員在該店發(fā)現(xiàn)疑似油脂過濾工具,經(jīng)過詢問調(diào)查,員工交代了使用回收老油的事實。
去年10月28日,民警在該火鍋店現(xiàn)場擋獲吳藝(老板之子,化名)及廚師李某某。不久后,老板吳任(化名)在接到警方電話通知后,趕回火鍋店接受警方調(diào)查詢問。
三人均交代,他們?yōu)榱嗽鲋乜谖?、降低用油成本,?013年8月開始,讓員工將顧客吃剩的火鍋底料過濾,然后裝在制定的油桶中,再由廚師李某某加入花椒、辣椒等香料煉制成老油,再按一定比例加入火鍋底料中重新端上餐桌。
直到被執(zhí)法人員查處,該火鍋店使用老油時間長達一年多。
判決:父子雙雙領(lǐng)刑一年三個月
今年8月5日、6日,郫縣人民法院開庭審理這起生產(chǎn)、銷售有毒有害食品案件。
郫縣檢方指控,2013年8月至2014年10月,郫縣安德鎮(zhèn)“聶三耳鵝腸火鍋”的老板吳任,與其兒子吳藝及廚師李某某在店內(nèi)用回收油煉制老油,然后將老油加入火鍋底料中進行銷售牟利,其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪,應(yīng)依法追究刑事責(zé)任。
近日,郫縣法院就此案公開宣判。法院審理認為,吳藝雖然只領(lǐng)取了少量報酬,但因其與火鍋店老板吳任是特殊的父子關(guān)系,報酬多少不影響其在共同犯罪中所起 的主要作用,綜合吳藝有坦白情節(jié)和悔罪表現(xiàn),法院酌情判處吳任、吳藝有期徒刑一年三個月,并處罰金人民幣三萬元。廚師李某某犯生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪, 判處有期徒刑十個月,并處罰金人民幣一萬元。
房東:被查前生意火爆要排隊
30日上午,華西都市報記者來到郫縣安德鎮(zhèn)金安街。如今,地圖上顯示“聶三耳鵝腸火鍋”的位置,已變成了一家電器商鋪和一家正在裝修的煙酒商鋪。
提到“聶三耳鵝腸火鍋”的生意情況,朱先生說,以前火鍋店的生意“相當(dāng)火爆”,四個鋪面一共可以擺近20桌,后面有個很大的院子,也可以擺10多桌。“但每天晚上,都坐得滿滿的,門前還擺起凳子,很多人排隊等座位。”
在金安街上,經(jīng)營一家小賣部的張女士是“聶三耳鵝腸火鍋”的常客。“我很喜歡吃他們家的鵝腸和千層肚,不曉得啥子原因就突然關(guān)門了。”張女士說,這家火鍋店生意一直很好,很多人從大老遠都要開起車來吃。
犯食品安全罪終身禁入食品行業(yè)
10月1日,新增50條內(nèi)容的“史上最嚴”《食品安全法》將正式實施。新法明確,食品生產(chǎn)經(jīng)營者生產(chǎn)經(jīng)營不符合安全標(biāo)準(zhǔn)或者有毒、有害食品,構(gòu)成有期徒刑以上刑法者,終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。
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