北京商報記者從慶豐包子鋪連鎖企業(yè)了解到,公司已對涉及此次食品衛(wèi)生問題的相關(guān)負責人及店鋪負責人依法做出嚴肅處理,同時,為進一步加強對連鎖店鋪食品安全工作的督導(dǎo)力度,在企業(yè)內(nèi)部原有督導(dǎo)部的基礎(chǔ)上,擴大成立了營運督導(dǎo)中心,并聘請第三方專業(yè)機構(gòu)“中國檢驗認證集團檢驗有限公司”(以下簡稱“CCIC”)為食品安全把關(guān)。
慶豐包子鋪相關(guān)負責人告訴北京商報記者,此次聘請CCIC第三方認證公司,將針對“產(chǎn)業(yè)鏈上游供應(yīng)商、自有加工廠風險管理”、“供應(yīng)商關(guān)鍵管控方案制定”、“門店食品安全風險監(jiān)測與排查”等方面進行全面合作,為北京慶豐包子鋪提供安全保障。此外,從昨日起,北京慶豐包子鋪開始對全部連鎖店鋪進行為期3個月的食品安全專項檢查行動,并由中檢集團和北京慶豐包子鋪營運督導(dǎo)中心逐一進行復(fù)查。
事件回顧
今年9月15日,網(wǎng)友微博爆料在慶豐包子鋪順義國泰店用餐時吃出蟑螂;10月16日,另一網(wǎng)友爆料在慶豐包子鋪大慧寺店的醋里吃出膩蟲。