小文今年19歲,在浙江金華一高校念大二。自從上了大學以后,小文就愛上了吃燒烤,幾乎每天下了晚自習都要去“搓一頓”,有時甚至把燒烤當成了主食。近段時間,小文突然發(fā)現自己肚子竟然漸漸大了起來,就像是懷孕了一樣,這可把小文嚇了一跳,到醫(yī)院一查已是胃癌晚期,而罪魁禍首就是“燒烤”。醫(yī)生提醒,炭火燒烤有潛在的致癌危險,應少吃,最好不吃。
日前,記者見到了正在治療中的小文。眼前的小文經歷了一次次化療后,神色枯槁,面容消瘦,完全沒有了花季少女應有的“膠原蛋白感”。金華市廣福醫(yī)院消化內科副主任醫(yī)師程明主任告訴記者,小文已經是胃癌晚期,正在接受全身化療和腹腔化療,不過情況不容樂觀。
正值青春的小文為什么會變成這樣?這得從“燒烤”說起。沒有住院以前的小文容貌清麗,個性也十分活潑開朗。經歷了多年寒窗苦讀后,2013年,小文終于考到了心儀的大學,來到了浙江金華。大學的花花生活讓小文十分享受,更讓她欲罷不能的是學校門口的美食街。一眾美食之中,小文最喜歡吃燒烤。
小文身材纖瘦,即使是天天吃夜宵也不見走形,這讓小文更是放開了肚子吃,基本上每天下了晚自習,要么拉上同學,要么干脆自己一個人去吃燒烤,有時候不吃飯,就直接吃燒烤填飽肚子,兩年下來不知道吃了多少頓了……可今年7月份,小文發(fā)現自己的肚子漸漸大了起來。開始小文以為不過是吃多了就沒在意,可到后來肚子越來越大,就像是懷孕6個月一樣,這引起了同學的竊竊私語。
9月份,懊惱心急的小文來到了金華廣福醫(yī)院檢查。“當時我一看以為是胃脹氣,結果發(fā)現了腹腔中腹水很多,其實就是癌性腹水,到后來就確診是胃癌晚期了。”回憶起當時的情形,接診醫(yī)生程明仍十分唏噓:“之前沒有任何的癥狀,實在太可惜了。”
說到底,這一切還是都是吃惹的禍!醫(yī)生考慮小文的腫瘤發(fā)病,應該和燒烤食物的過多攝入有關:“燒烤大多為肉類食品,烤前要先腌制,這個過程中會產生亞硝胺等物質,亞硝胺是一種明確的致癌物,此外油脂燒烤過程中會產生大量煙霧,煙霧中含有大量的強致癌物。”
程醫(yī)生提醒,炭火燒烤有潛在的致癌危險,應少吃,最好不吃,如果控制不住經常吃燒烤,可多吃一些有助于身體排毒、有助于抗癌的食品,如大蒜、蔬菜等。(完)