隨著“雙十一”“黑色星期五”“雙十二”一個接一個的到來,許多小伙伴都感慨,這是不停剁手買買買、然后窮到要吃土的節(jié)奏,不過最近微博上也出現(xiàn)了一張熱圖,給這些朋友“致命一擊”:你可能連土都吃不起了。原來圖片里是淘寶上販賣的一種名為“高齡土”的泥土,號稱是分子美食界的新貴,可直接食用,售價不菲。這種土到底是什么?真的能吃嗎?
一包泥土要賣248元
根據(jù)網(wǎng)上的這張熱圖,現(xiàn)代快報記者在淘寶上進行了檢索,發(fā)現(xiàn)真的有店鋪在售賣這種泥土,而銷量最好的是一家宣稱主打創(chuàng)意食品的批發(fā)商城。
該商城最近一個月有10筆交易記錄,其中大部分成交在11月11日之后,看來都是看了微博、“聞著味兒”找來的。
在該店鋪的商品介紹頁,黑體加粗大字寫著“分子美食 高齡土Agalita代替Kaolin高嶺土 進口食品級可食用泥土”,洋氣的英文名、前衛(wèi)的分子美食概念,還是進口食品,給人一種“雖然不明白你在說什么,但是好像很厲害”的感覺。這種土的售價是248元一包。
既然價格在這里,這種土有什么特別之處嗎?真的能吃嗎?該怎么吃?賣家介紹說,現(xiàn)在248元可以買到700克,不過因為是從西班牙進口的,要等半個多月。之所以貴,一是因為進口;二是因為采用“高齡土Agalita ”代替了此前使用過的“ Kaolin高嶺土”,是最純凈的白瓷土??梢杂脕硌b點菜色,或者和油混合,成為食材的一部分,主打的賣點是創(chuàng)意美食,把食物做成各種想象不到的狀態(tài)。
在商品介紹頁,賣家還貼上了一個菜譜:把土末、乳糖和食用黑色素混合在一起,加水?dāng)嚢?,放置一小時。接著用雞尾酒棒把煮熟的土豆串好,在土液中蘸一圈,接著進行脫水加熱,半個小時后就能出爐,土豆會變成石頭模樣,外脆內(nèi)嫩。
這究竟是個啥?店家宣稱是分子美食
有人好奇之下想購買嘗鮮,自然也有人表示難以接受,有網(wǎng)友提問:土豆的這種做法到底有什么意義?也有人說看著就沒食欲。對此賣家表示,他們賣的就是創(chuàng)意美食,物品名稱里四個大字“分子美食”寫著呢,并背了一大段書好好介紹了一番。
不過這同樣讓人看不懂,果殼網(wǎng)友“恩銘張”就貼心地舉例介紹起了“分子美食”:蔬菜可以用來制作魚子醬,奶油與起司也能做雞蛋,果凍制成的生魚片壽司也是分子食物的一分子。這么一解釋就明白了,不過吃普通的生魚片壽司不就得了,干嗎非要用果凍做出來?哼,凡人,因為是“創(chuàng)意美食”啊。
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