據(jù)悉,此次專項整治行動覆蓋食品生產(chǎn)加工、流通和消費等環(huán)節(jié),對全縣食品生產(chǎn)企業(yè)、加工小作坊、批發(fā)市場、超市、商店和集貿市場及集體配餐單位、學校和企業(yè)食堂等涉及硝酸鹽、工業(yè)鹽銷售和使用單位,開展拉網(wǎng)式排查,重點查處肉制品亞硝酸鹽超標企業(yè),嚴厲打擊無證及超范圍經(jīng)營、違規(guī)使用亞硝酸鹽、工業(yè)鹽等各類違法行為,堅決杜絕散裝工業(yè)鹽、假冒劣質鹽進入流通市場。
同時,該縣嚴格食鹽專營管理,監(jiān)督各相關企業(yè)單位落實食品添加劑備案、亞硝酸鹽“專人進貨、專庫存放、專人保管、專人使用”和索證索票、進貨驗收、銷售登記等各項溯源管理制度,進一步加大對亞硝酸鹽、工業(yè)鹽危害和安全使用等知識的宣傳普及力度,切實增強消費者的安全防范意識。
截至目前,已出動執(zhí)法人員62人次,檢查食品單位25家,查處工業(yè)鹽320斤。
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