在涉縣偏店鄉(xiāng),段紅一家清晨五點多就開著拖拉機,拉著長長的竹竿,帶著籃子、筐子、麻袋,趕赴自家核桃地。等到了核桃地,碩果累累的核桃早已綻開了青皮,洋溢著笑臉。段紅的丈夫是打核桃的“武林高手”,他抱著核桃樹三兩下就爬了上去。上樹后,伸出腳試著踩了踩枝杈,確定穩(wěn)妥后,便拿著長長竹竿打了起來。瞄準目標,抬起竹竿,用力一打,青果們便應(yīng)聲而落。樹枝搖搖晃晃,每更換一個姿勢都要特別小心。段紅則在樹下,用竹竿敲打比較低的枝杈。段紅說:“打山核桃要用巧勁,要一下一下地擊打。”
打完一棵樹,家里的老人小孩就開始在地上撿核桃。每年“樹上核桃打不完,地上核桃撿不盡。”總有一些小核桃逃過山民的法眼。不過不要緊,白露打完核桃后,沒有核桃樹的居民或游客就可以自己到山上尋“果”,俗稱“遛核桃”。
核桃有四層,第一層是“青皮子”,第二層是“核桃殼”,第三層是“核桃膜”,第四層才是“核桃仁”。剛打下來的核桃,可以去掉前三層,只吃仁,味道鮮甜。孩子們總是邊撿核桃邊砸開吃這最嫩的核桃仁。
段紅家有6棵核桃樹,這可是她家一項重要的收入來源,往年能收上萬元。“今年核桃結(jié)的比去年多,希望能賣個好價錢。”段紅高興地將滿滿一籃子核桃倒入麻袋。
涉縣是中國核桃之鄉(xiāng)。目前,全縣核桃種植面積43.3萬畝,核桃栽培面積和產(chǎn)量均居全省首位、全國前列。建成5個核桃萬畝園,20個核桃千畝園,8個核桃專業(yè)鄉(xiāng),100個核桃專業(yè)村,年核桃交易量達4萬噸以上,年加工能力達2萬噸以上。全縣農(nóng)村人均來自核桃收入占農(nóng)民純收入的40%,核桃已經(jīng)成為山區(qū)農(nóng)民增加收入的主要支柱產(chǎn)業(yè)。
據(jù)介紹,今年以來,由于氣候適宜,加之涉縣注重科學(xué)管理和栽培,全縣核桃長勢良好,預(yù)計產(chǎn)量可達2萬噸以上。
白露到,竹竿搖,小小核桃滿地跑。童謠唱響在太行山谷之間。近日,中國核桃之鄉(xiāng)涉縣開竿打核桃了。...