■煎餅攤兒前擠滿了顧客。

　　你見過半夜賣煎餅果子的嗎?你見過排隊(duì)叫號(hào)購買煎餅果子的場(chǎng)面嗎?近日，邯鄲市一對(duì)賣煎餅果子的下崗夫妻成為網(wǎng)絡(luò)紅人，兩口子每天晚上出攤，香噴噴的煎餅果子吸引了眾多市民半夜排隊(duì)購買。

　　11月7日傍晚6點(diǎn)15分，在暮色中老吳夫婦推著煎餅小車一出攤，立刻圍上來十多人，大家自覺拿了一張撲克牌排隊(duì)，有的顧客還拿出手機(jī)不斷拍照，將圖片發(fā)到朋友圈里。

　　這個(gè)煎餅攤位于邯鄲市聯(lián)紡路與中華大街交叉口西側(cè)便道上，盡管已是冬天，也沒有溫暖的小屋，可小攤兒前依然熱鬧非凡。來買煎餅果子的有附近居民，也有路過的行人，還有的開車從十多里外慕名趕來。據(jù)說曾有邢臺(tái)市的顧客長途跋涉專門來這里買煎餅果子。大家習(xí)慣稱這個(gè)煎餅攤兒為“四廠煎餅”，創(chuàng)始人老吳和老伴高云東都已年近六旬，二人是邯鄲國棉三廠下崗職工，為了養(yǎng)家糊口，老吳跟人學(xué)會(huì)了攤煎餅果子，當(dāng)時(shí)不好意思在自己廠子門口賣，就選在了旁邊的國棉四廠門口，不管刮風(fēng)下雨，堅(jiān)持每天晚上出攤，為的就是方便國棉四廠下夜班的工人吃上一口熱乎飯，沒成想這一干就是20年。一勺綠豆雜糧糊攤勻放到鐵鐺上，磕上雞蛋，蛋液還沒熟迅速撒上蔥花兒和芝麻，稍等片刻，翻面，放上脆皮、油條和火腿，抹上適量的醬料、腐乳汁和辣椒等卷好，新鮮的煎餅果子出爐了。根據(jù)顧客的需求，將煎餅果子分為5元、8元、10元三個(gè)檔次。前幾年國棉四廠沒了，沒想到攢下了這么多的回頭客，生意也蒸蒸日上。

　　如今，老吳夫婦一人一個(gè)煎餅攤兒，每天晚上6點(diǎn)多出攤，一直忙到凌晨2點(diǎn)才收攤。“前半夜排人，后半夜排車。”為了讓顧客有序購買，特別是考慮到有的顧客晚上長時(shí)間站在街頭會(huì)不舒服，老吳就用撲克牌發(fā)號(hào)，拿了號(hào)后可以在車?yán)镒?。一晚上只發(fā)兩副撲克牌，可有的顧客一人就買三四份，讓老兩口忙得不亦樂乎。老吳回憶說，最多的時(shí)候有一個(gè)顧客要了22份，從此他就立下了規(guī)矩，一人不能超過十份，多了就不接單了，“我不想讓其他顧客等太久。”

　　現(xiàn)在流行發(fā)朋友圈，前不久有顧客把老吳的“四廠煎餅”發(fā)到了網(wǎng)上，未成想“夫妻煎餅俠”一下子走紅了。最令高大姐興奮的是，一位老顧客幾年前去了海南，從朋友圈里得知“四廠煎餅”還干著，專門托人買了后連夜快遞過去。煎餅賣得這么好難不成有秘方?高大姐說：“我們的煎餅?zāi)挠惺裁疵胤桨?，無非就是選料和制作過程更加用心。”