都說民以食為天，食品安全一直是與我們百姓息息相關(guān)的。去年的魚酷手套事件被炒的沸沸揚(yáng)揚(yáng)，這也給我們廣大的餐飲行業(yè)敲響了一次警鐘，但是就在這種情況下，還是有一些飯店不注重食品安全問題。

　　在館陶就有這么一家名叫桃源大酒店的飯店，因為后廚臟亂不堪曾兩次被市食品藥品監(jiān)督管理局勒令整改，但一個多月過去了，這家飯店的后廚環(huán)境仍然沒有改善，而且態(tài)度強(qiáng)橫。最終被食品藥品監(jiān)督管理局依法查封。

　　近日，記者跟隨市食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員，連同公安局的執(zhí)法人員以及館陶縣藥監(jiān)局工作人員一同來到了館陶縣的桃源大酒店。在工作人員出示工作證件后前往后廚的途中，記者遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聽到從后廚傳來的聲音。

　　后廚廚師：來了來了來了 趕緊收拾

　　記者跟隨藥監(jiān)局的工作人員來到后廚后，首先就看到后廚的地上、操作臺上雜亂的擺放著各種食材。之后工作人員來到了涼品間，發(fā)現(xiàn)這里正在為中午的婚宴準(zhǔn)備涼菜，而正在切菜的切菜工并沒有穿戴口罩。而且熟食和生菜都在一個砧板上切制，被藥監(jiān)局的工作人員當(dāng)場制止。

　　藥監(jiān)局工作人員：你拼涼菜，這個(熟食)是不是也在這切?

　　切菜工：生熟分開切。

　　藥監(jiān)局工作人員：你這個加工以后，不能那個什么，別加工了。今天不能在這加工。趕緊停了。

　　之后工作人員又來到了熱菜間，看到這里的環(huán)境也令人擔(dān)憂。

　　藥監(jiān)局工作人員：那你炒菜用什么盤子?

　　酒店經(jīng)理：咱從那邊現(xiàn)拿，那邊不是有消毒柜啊。

　　藥監(jiān)局工作人員：消毒柜就那幾個夠用了啊?

　　酒店經(jīng)理：隨時消毒隨時用。

　　藥監(jiān)局工作人員：隨時消毒?你消過來了不?

　　酒店經(jīng)理：消過來了，消過來了。

　　隨后我們又來到了洗碗間。

　　藥監(jiān)局工作人員：你這個怎么消毒的?消毒怎么消?

　　洗碗工：我不知道消啥

　　藥監(jiān)局工作人員：怎么消的

　　洗碗工：拿洗潔精洗洗。

　　藥監(jiān)局工作人員：洗洗怎么消啊

　　洗碗工：我剛來，我來沒多少天。

　　同時工作人員還發(fā)現(xiàn)洗碗的工人還沒有從事餐飲行業(yè)工作所必須持有的健康證。

　　藥監(jiān)局工作人員：把你健康證拿過來。

　　洗碗工：健康證?我剛來沒幾天。

　　藥監(jiān)局工作人員：以前也沒有健康證?

　　洗碗工：沒有。

　　除此之外，藥監(jiān)局的工作人員還發(fā)現(xiàn)了很多其他的問題，例如廚房的走道衛(wèi)生太臟，配料間的配料隨意擺放，且衛(wèi)生條件惡略等。市藥監(jiān)局當(dāng)局決定查封這家飯店。

　　藥監(jiān)局工作人員：包括涼品廳的，包括里面，趕緊出來，廚房給你封了。你要出大事的。你這是第三次。

　　酒店經(jīng)理：如果說今天把廚房封了，這些客戶都得鬧事。

　　藥監(jiān)局工作人員：那他鬧鬧唄。

　　酒店經(jīng)理：那好幾百人現(xiàn)在就得鬧。

　　藥監(jiān)局工作人員：那你叫他鬧唄。

　　酒店經(jīng)理：他中毒了，出了事是我的事啊，我是老板啊。

　　藥監(jiān)局工作人員：你現(xiàn)在看看你這里面的狀況。

　　酒店經(jīng)理：不是你檢查檢查哪個菜里有毒吧，哪個有毒的話我負(fù)責(zé)。

　　藥監(jiān)局工作人員：你這個環(huán)境已經(jīng)不符合了。有毒的話我們就不來了，公安局就來了。

　　最終，在館陶縣藥監(jiān)局工作人員的協(xié)調(diào)下，市藥監(jiān)局的工作人員決定下午兩點(diǎn)桃源大酒店負(fù)責(zé)人必須前往縣藥監(jiān)局簽署整改同意書，并在規(guī)定期限內(nèi)對飯店進(jìn)行整改，整改過程中不準(zhǔn)再營業(yè)。中午臨走之前，記者想對酒店經(jīng)理進(jìn)行采訪，但遭到了拒絕。

　　酒店經(jīng)理：可以了，你別錄像了。

　　記者：劉經(jīng)理，我想簡單采訪一下您。

　　(經(jīng)理回屋關(guān)門)

　　下午2點(diǎn)左右，桃源大酒店的經(jīng)理來到了館陶縣藥監(jiān)局，態(tài)度有所轉(zhuǎn)變，承諾在規(guī)定期限內(nèi)對酒店進(jìn)行整改，并當(dāng)場簽署了整改同意書。之后記者跟隨藥監(jiān)局工作人員再次來到了酒店，對該酒店進(jìn)行了查封。

　　兩次拒絕整改，第三次還肆意耍潑，不知這酒店的經(jīng)理把自己顧客的健康放在了什么位置。不過他最終還是逃不掉被查封的結(jié)局。希望這樣的飯店能夠越來越少，其他飯店也要引以為戒，給我們廣大市民提供一個安全健康的就餐環(huán)境。

　　來源：直播邯鄲