一是提前介入,開展考前監(jiān)督。高考前,對食宿點、考點學(xué)校食堂及周邊餐飲單位,開展專項執(zhí)法檢查,重點檢查經(jīng)營資質(zhì)、食品原料購進(jìn)渠道、食品留樣、從業(yè)人員健康狀況等,全面排查隱患,督促限期整改到位。
二是全程監(jiān)控,做好駐點保障。高考期間,成立駐點保障組和流動巡回檢查組,對高考食宿點的食品加工過程實施全程監(jiān)督。加強(qiáng)學(xué)校周邊餐飲單位的執(zhí)法檢查,嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)經(jīng)營行為。
三是協(xié)調(diào)配合,強(qiáng)化應(yīng)急值守。加強(qiáng)與相關(guān)單位的協(xié)調(diào)溝通和相互配合,強(qiáng)化應(yīng)急值守,保證24小時通訊暢通,做好突發(fā)事件應(yīng)急處置準(zhǔn)備,有效預(yù)防和應(yīng)對食物中毒事項的發(fā)生。