近日，邯鄲市各縣(市、區(qū))消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，在自家附近的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)顯著位置有個(gè)“食品安全驛站”，可免費(fèi)為消費(fèi)者檢測(cè)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留、非法添加物和瘦肉精等，這是讓不合格食品現(xiàn)原形的一個(gè)“神器”。

　　據(jù)悉，截至2017年底，邯鄲市67家“食品安全驛站”順利掛牌運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)對(duì)全市食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)、大中型食品超市全覆蓋。這是邯鄲市食藥監(jiān)局保障全市食品安全的一項(xiàng)創(chuàng)新舉措，也是邯鄲市2017年20件民生實(shí)事之一，更是一項(xiàng)為民、便民、利民、惠民的民心工程。

　　“食品安全驛站”就是以食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)食品安全“雙提升”(市場(chǎng)開(kāi)辦者食品安全管理水平提升和監(jiān)管部門(mén)市場(chǎng)銷(xiāo)售監(jiān)管執(zhí)法水平提升)活動(dòng)為契機(jī)，以“便民快檢、信息速遞”為主題，按照“依法規(guī)范、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、全面提升”的創(chuàng)建思路，在全市食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)、大中型食品超市，統(tǒng)一建立食品快檢室，對(duì)入市的食品、食用農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)展快速檢驗(yàn)，公開(kāi)快檢信息，完善追溯體系，快速處置不合格食品，為廣大市民提供更加安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

　　“六統(tǒng)一”高標(biāo)準(zhǔn)快檢

　　邯鄲市食藥監(jiān)局按照“統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、分工負(fù)責(zé)、整體推進(jìn)”的總體要求，制定了“六統(tǒng)一”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)。

　　統(tǒng)一建立食品快檢室。引導(dǎo)創(chuàng)建單位建立與其經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的高標(biāo)準(zhǔn)食品快檢室。

　　統(tǒng)一標(biāo)識(shí)及裝備。統(tǒng)一設(shè)計(jì)驛站標(biāo)識(shí)，配備必要的快檢設(shè)備和計(jì)算機(jī)、打印機(jī)、冰箱、電子顯示屏、互聯(lián)網(wǎng)等設(shè)施，至少2-3名快檢技術(shù)人員。

　　統(tǒng)一快檢上崗培訓(xùn)。對(duì)檢驗(yàn)人員集中進(jìn)行快檢技術(shù)上崗培訓(xùn)，確?？鞕z結(jié)果的準(zhǔn)確性。

　　統(tǒng)一開(kāi)展食品快檢。對(duì)群眾日常消費(fèi)量大的食用農(nóng)產(chǎn)品(主要包括生鮮肉、蔬菜、水果、糧食、水產(chǎn)品等)和現(xiàn)場(chǎng)制售食品開(kāi)展快速檢驗(yàn)，快檢項(xiàng)目主要為農(nóng)獸藥殘留、生鮮肉水分及現(xiàn)場(chǎng)制售食品是否存在超范圍添加和非法添加等。

　　統(tǒng)一公示快檢信息。在各經(jīng)營(yíng)單位顯著位置設(shè)立電子顯示屏，即時(shí)公示快檢結(jié)果，并與邯鄲“市民網(wǎng)”進(jìn)行鏈接，及時(shí)公示食品快檢信息，引導(dǎo)市民安全消費(fèi)。

　　統(tǒng)一處置不合格食品。根據(jù)快檢結(jié)果，及時(shí)下架退市不合格食品，消除安全隱患，按規(guī)定程序抽樣送檢、追根溯源，依法嚴(yán)肅查處不法行為。

　　實(shí)現(xiàn)食品集中交易市場(chǎng)、大中型商場(chǎng)超市全覆蓋

　　針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)存在的“環(huán)境差安全隱患多、門(mén)檻低質(zhì)量難保證、基礎(chǔ)弱管理水平低和監(jiān)管難源頭難追溯”四大問(wèn)題，全面規(guī)范提升。建章立制。制定印發(fā)了《食品安全驛站運(yùn)行規(guī)范》和市場(chǎng)準(zhǔn)入、產(chǎn)品追溯等25項(xiàng)制度，要求參與創(chuàng)建的食品經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格執(zhí)行。集中培訓(xùn)。市食藥監(jiān)局組織舉辦2次全市創(chuàng)建工作專題培訓(xùn)會(huì)，對(duì)創(chuàng)建單位及“食品安全驛站”負(fù)責(zé)人和350名基層監(jiān)管人員進(jìn)行專題培訓(xùn)，全面講解整治提升、創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)和任務(wù)目標(biāo)，推動(dòng)創(chuàng)建工作高效開(kāi)展。規(guī)范提升。通過(guò)動(dòng)員部署，在全市范圍內(nèi)全面組織實(shí)施，加強(qiáng)指導(dǎo)，幫扶創(chuàng)建主體逐項(xiàng)查問(wèn)題、找不足，制定整改措施，確保整改到位;強(qiáng)化督導(dǎo)，實(shí)行月調(diào)度、季通報(bào)和不定期督查，并通過(guò)選樹(shù)典型、現(xiàn)場(chǎng)觀摩和示范引領(lǐng)等多種形式，推動(dòng)工作深入開(kāi)展。嚴(yán)格驗(yàn)收。按照各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)要求，組成專項(xiàng)驗(yàn)收組，對(duì)創(chuàng)建單位建設(shè)情況、運(yùn)行狀況等逐一進(jìn)行檢查評(píng)分，對(duì)符合要求的頒發(fā)“食品安全驛站”牌匾，對(duì)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的要求持續(xù)整改提升，直至通過(guò)驗(yàn)收。

　　目前，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)考核，全市67家創(chuàng)建單位全部通過(guò)檢查驗(yàn)收，圓滿完成創(chuàng)建工作，實(shí)現(xiàn)了對(duì)全市食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)、大中型商場(chǎng)超市的全覆蓋。

　　發(fā)布食品快檢信息3萬(wàn)余條

　　通過(guò)創(chuàng)建“食品安全驛站”，嚴(yán)格落實(shí)了企業(yè)食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步提升了食品安全管理水平;開(kāi)展快檢及時(shí)向社會(huì)發(fā)布檢驗(yàn)信息，積極回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，引導(dǎo)群眾安全定向消費(fèi)，進(jìn)一步提高人民群眾食品安全治理的參與度和認(rèn)同感，促進(jìn)了食品安全社會(huì)共治;從源頭把好了食品安全“入口”關(guān)，真正讓人民吃得放心。

　　截至目前，共在邯鄲“市民網(wǎng)”發(fā)布快檢信息3萬(wàn)余條，市民點(diǎn)擊率突破6萬(wàn)余人次，人民群眾對(duì)食品安全的滿意度和安全感顯著提升。