在邯鄲經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)南沿村鎮(zhèn)，有一位廚師王延?xùn)|，他有一手快速汆丸子的絕技，并且信心十足，想要挑戰(zhàn)吉尼斯世界紀(jì)錄水汆丸子的保持者。究竟王延?xùn)|的手速有多快呢?我們來了解一下。

　　53歲的王延?xùn)|是咱們邯鄲經(jīng)開區(qū)南沿村鎮(zhèn)西街村人。1985年，20歲的王延?xùn)|走出鄉(xiāng)村，來到邯鄲市區(qū)，跟隨一位國家特一級(jí)廚師學(xué)習(xí)廚藝，一學(xué)就是7年。1992年，王延?xùn)|學(xué)成歸來，在南沿村鎮(zhèn)開了一家小飯館，做起了餐飲生意。平時(shí)不忙時(shí)，他還會(huì)鉆研水汆丸子的制作技藝，有時(shí)甚至到了癡迷的程度。

　　王延?xùn)|：經(jīng)常站著也練，坐著也練，怎么說吧，只要沒事兒的時(shí)候就一直練

　　5年前，王延?xùn)|的小餐館變成了比較大的飯店，開始承接婚宴。由于王延?xùn)|做的水汆丸子軟嫩Q彈，所以這道菜成了婚宴賓客常點(diǎn)的菜肴。這一道道水汆丸子做下來，王延?xùn)|的制作速度有了質(zhì)的飛躍。

　　王延?xùn)|：我就想以前是一個(gè)指頭，現(xiàn)在能不能五個(gè)手指頭同時(shí)做?就這樣速度就練上去了

　　王延?xùn)|告訴記者，一次偶然的機(jī)會(huì)，他在電視上看到，吉尼斯世界紀(jì)錄的保持者，一分鐘能做126個(gè)符合條件的水汆丸子。

　　王延?xùn)|：看到別人一分鐘能制作126個(gè)，我就想試試看，結(jié)果一試，竟然比他還多

　　看到自己一分鐘之內(nèi)制作的水汆丸子比吉尼斯世界紀(jì)錄的保持者還多，做了30多年水汆丸子的王延?xùn)|很激動(dòng)，于是在家人的鼓勵(lì)和支持下，他準(zhǔn)備挑戰(zhàn)一下吉尼斯世界紀(jì)錄，并想請(qǐng)民生大視野記者見證一下。

　　記者喊停的聲音剛落，王師傅就停止了制作。隨后，王師傅將制作好的水汆丸子撈了上來。可以看到，王師傅制作的水汆丸子個(gè)頭大小基本一致，直徑大約在1厘米到2厘米之間。

　　記者：現(xiàn)在我們數(shù)數(shù)王師傅在一分鐘之內(nèi)一共制作了多少個(gè)水汆丸子?來，5、10、15、20……151!王師傅竟然在一分鐘之內(nèi)就制作了151個(gè)水汆丸子!

　　王師傅：我更有信心了，我打算申報(bào)吉尼斯世界紀(jì)錄，為邯鄲爭光

　　三百六十行，行行出狀元，王師傅經(jīng)過自己多年的堅(jiān)持和努力，練就了快速水汆丸子的絕活，我們也希望王師傅能夠繼續(xù)堅(jiān)持，早日實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。

　　來源：民生大視野