近日，在定州城區(qū)街頭，一種新型環(huán)保餐飲車的亮相，使街頭流動餐飲商販進入指定區(qū)域在美觀、環(huán)保、綠色餐車內(nèi)進行經(jīng)營，顧客排隊有秩序選購成為街頭一道靚麗風景。

　　記者在市人民醫(yī)院門口外看到，不少消費者在新型餐飲車前購買著釀皮、烙餅、烤串和麻辣燙等各種小吃，這些食品很安全、衛(wèi)生、干凈，讓消費者嘖嘖稱贊。過去，來這里經(jīng)營餐飲的都是流動的商販，弄得附近環(huán)境很臟很亂，而且街頭亂走沿路售賣影響交通秩序。如今，被潔凈整齊美觀的多功能餐飲車替代，雖然是午餐時間，但這里消費者購買品嘗食品的場面有條不紊。

　　如何解決流動餐飲經(jīng)營存在的臟、亂、差現(xiàn)象，新型環(huán)保餐車的出現(xiàn)破解了這一難題。據(jù)負責布置環(huán)保餐飲車的定州佳康餐飲設備租賃公司負責人介紹，可移動環(huán)保餐車一方面能夠有效解決群眾街頭購買流動餐飲食品的安全問題，又能有效解決街頭商販亂放亂擺造成的環(huán)境污染。同時，這些街頭流動商販進入指定區(qū)域進行經(jīng)營，又使市區(qū)交通秩序得到有效改善。目前，市區(qū)主要街道指定區(qū)域已經(jīng)安置318輛餐車，這些環(huán)保餐車實行五統(tǒng)一：統(tǒng)一區(qū)域，統(tǒng)一設備，統(tǒng)一標準，統(tǒng)一服裝，統(tǒng)一管理。公司聯(lián)系相關部門每年定期組織經(jīng)營者進行身體檢查辦理健康證，費用由公司承擔;車輛以租代買運行方式，減少了經(jīng)營者成本，降低了投資風險，并且優(yōu)先安排原有流動商販的經(jīng)營權(quán)，失業(yè)人員、殘疾人還能得到特殊優(yōu)惠。

　　這款餐車內(nèi)設備具有很多優(yōu)點，車上配備靜電式飲食業(yè)油煙凈化器，油煙凈化率高于90%，并能去除食物排放氣味兒，有效的抑制了油煙對空氣的污染;餐飲產(chǎn)生的廢水及垃圾在車內(nèi)過濾、存儲，避免了排水管道堵塞和造成周邊環(huán)境污染;公司在政府部門指導下，還配備專人看管值班，進行監(jiān)督完善。記者采訪到一位劉姓租賃者，他高興地說：“以前一直做著小生意，和其他商販擠在街道兩旁不僅占道經(jīng)營，而且阻礙了交通、污染了環(huán)境。如今，我們租了環(huán)保餐車，這些問題一下子都解決了。”