為保障暑期食品安全,加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)督管理,永合會(huì)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)流通環(huán)節(jié)冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行了監(jiān)督檢查。執(zhí)法人員首先查看了經(jīng)營(yíng)者的資質(zhì),看證照是否齊全、有效,是否超范圍經(jīng)營(yíng);進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬是否建立并規(guī)范記錄、是否能準(zhǔn)確有效實(shí)現(xiàn)追溯;其次,檢查了冷鏈?zhǔn)称返倪\(yùn)輸、貯存設(shè)施和設(shè)備,看是否能符合法律法規(guī)規(guī)定的運(yùn)輸、貯存溫度要求;最后檢查了冷鏈?zhǔn)称返陌b及標(biāo)簽標(biāo)示是否符合規(guī)定要求。重點(diǎn)對(duì)冷凍肉品進(jìn)行了檢查,看是否存在來(lái)源不明或無(wú)檢驗(yàn)檢疫的冷凍肉品,是否存在國(guó)家命令禁止的肉品。
本次共檢查冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者19家次,消除問(wèn)題隱患3個(gè)。通過(guò)檢查,提高了冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí),增強(qiáng)了冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者的食品安全主體責(zé)任意識(shí),保障了冷鏈?zhǔn)称钒踩?/p>
來(lái) 源:永年市場(chǎng)監(jiān)管