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回到“1”開頭!邯鄲豬肉降了!

來源:邯鄲新聞網(wǎng)編輯:保存2021-03-03 15:28:59
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  正月十五之后,我市居民到菜市場、超市采購時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn),豬肉價(jià)格普遍回落,甚至出現(xiàn)了20元/斤以下的價(jià)位。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),近期豬肉價(jià)格回落的主要原因是生豬產(chǎn)能恢復(fù),以及春節(jié)后豬肉的市場需求下降。今后豬肉價(jià)格走勢如何?市民如何吃上放心肉?對此,邯報(bào)融媒體記者采訪了我市相關(guān)部門。

  市民:感覺便宜了

  3月1日上午,在光明大街一家超市內(nèi)的豬肉專賣區(qū),五花肉、中排等各類新鮮豬肉掛在一排排攤檔前,兩位市民正在選購豬肉產(chǎn)品。店內(nèi)肉品價(jià)目表顯示:前膀和后座肉為25.9元/斤,特價(jià)肉為19.9元/斤。“現(xiàn)在豬肉便宜了,來看看吧。”在促銷員的熱情招呼下,顧客王女士分別以26.9元/斤和25.9元/斤的價(jià)格購買了3斤中排和1斤五花肉。“我孫女最愛吃排骨,正月十五以后豬肉價(jià)格便宜了很多,趁著現(xiàn)在價(jià)格合適多買點(diǎn)。”王女士說,今天中排是一斤26.9元,春節(jié)前一斤中排要賣到30多元,每斤便宜了四五元,她這次買肉一下省了10多元錢。隨后,記者來到人民路一家超市,在肉類柜臺(tái),豬肉價(jià)格有明顯回落:五花肉26.9元/斤,精五花29.9元/斤。而肥瘦肉餡和大棒骨等,均回到了“1”開頭的價(jià)位區(qū)間:肥瘦肉餡18.8元/斤,大棒骨19.8元/斤。該超市售貨員表示,近期超市豬肉價(jià)格的確降了不少,具體價(jià)格每日都在浮動(dòng),“超市的豬肉都是按照當(dāng)日清晨的購買價(jià)格定價(jià)的,目前平均每斤肉比年前降價(jià)8元左右。”

  “現(xiàn)在24元/斤的五花肉賣得最好,如果真要買得多,再給你便宜點(diǎn)。這還有前蹄、后膀、棒子骨啥的,一起買嘛。”在乾政農(nóng)貿(mào)市場的肉類專區(qū),李女士經(jīng)過和攤主的討價(jià)還價(jià)后,分別以每斤23元和25元的價(jià)格購買了2斤五花肉和1斤純瘦肉。她說:“豬肉價(jià)格便宜點(diǎn)了,春節(jié)期間家里的囤貨都吃完了,趁著價(jià)格便宜買點(diǎn)回家凍著。”顧客劉先生表示,“豬肉價(jià)格降了是好事,但是我目前不會(huì)考慮大量購買,因?yàn)榇汗?jié)期間家里備了不少臘肉、臘腸??晌疫€是希望豬肉價(jià)格能夠保持穩(wěn)定降低,這樣市民的生活壓力也會(huì)小一點(diǎn)。”記者隨后走訪了10家超市和農(nóng)貿(mào)市場,發(fā)現(xiàn)這里的豬肉價(jià)格均出現(xiàn)較大回落,價(jià)格降幅最大甚至達(dá)到8元左右。

  商家:每斤便宜4元至5元

  在乾政農(nóng)貿(mào)市場,攤主張先生告訴記者,春節(jié)之后豬肉價(jià)格就逐漸降了。這次降價(jià)原因,除了節(jié)后養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的生豬出欄量增大,進(jìn)價(jià)稍有下降外,主要是市場供需不平衡,春節(jié)后市民對新鮮豬肉的需求相對減少,市場需求少了,價(jià)格自然就降了,“目前豬肉的價(jià)格平均降了4至5元,之前五花肉都快30元一斤了,現(xiàn)在雖然降價(jià)到24元一斤,但是我們每天賣出的量卻比春節(jié)前要少。”

  在我市經(jīng)營了20余年豬肉生意的岳先生分析,現(xiàn)在豬肉價(jià)格出現(xiàn)明顯回落,主要是因?yàn)榇汗?jié)過后,市民餐桌上的需求量大幅降低,導(dǎo)致豬肉價(jià)格出現(xiàn)回落。另外,近期生豬批發(fā)價(jià)格走低,也導(dǎo)致豬肉價(jià)格回落。同時(shí),養(yǎng)殖戶依靠科學(xué)飼養(yǎng),使仔豬生長速度加快,一般育肥5至6個(gè)月就可以出欄,進(jìn)一步緩解了豬肉供求緊張的局面。

  “春節(jié)過后,生豬的批發(fā)價(jià)格由每斤15元左右降到了每斤13元左右,批發(fā)價(jià)格的降低,也導(dǎo)致豬肉市場價(jià)格的走低。”岳先生說。

  農(nóng)業(yè)部門:豬肉價(jià)格同比將平穩(wěn)回落

  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于近日發(fā)布消息稱,1月份全國能繁母豬存欄量連續(xù)16個(gè)月增長,生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能穩(wěn)步恢復(fù),豬肉市場供應(yīng)最緊張的時(shí)期已經(jīng)過去。近日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展規(guī)劃司發(fā)布的2021年1號(hào)文件要求,各地應(yīng)加強(qiáng)生豬生產(chǎn)監(jiān)測預(yù)警和形勢研判,建立生豬產(chǎn)能儲(chǔ)備機(jī)制,穩(wěn)定豬場、能繁母豬、大省大縣和大企業(yè)生產(chǎn),堅(jiān)持抓大不放小,加強(qiáng)對小養(yǎng)殖場戶的指導(dǎo)服務(wù)。

  據(jù)了解,從去年11月份開始,豬價(jià)突然出現(xiàn)明顯上漲行情。全國30個(gè)地區(qū)豬肉價(jià)格都在上漲,多地上漲0.5至1.0元/斤。今年春節(jié)后,我市生豬價(jià)格明顯回落,3月1日,我市生豬價(jià)格13.2元/斤,目前豬價(jià)相比2月份的15.7元/斤,下跌了2.5元/斤,跌幅達(dá)到16%左右。記者從相關(guān)部門獲悉,這輪豬肉價(jià)格的連續(xù)下降,主要是因?yàn)樯i產(chǎn)能得到恢復(fù)。第一季度預(yù)計(jì)生豬存欄將達(dá)到180萬頭,同比增長8.9%,大大緩解了豬肉市場供應(yīng)緊張的局面。另外,正月十五以后,豬肉消費(fèi)量比較低迷,導(dǎo)致豬肉走貨緩慢。隨著新增的生豬陸續(xù)上市,豬肉市場供應(yīng)緊張的時(shí)期已經(jīng)過去,后期供需關(guān)系將會(huì)日趨平穩(wěn),豬肉供應(yīng)形勢越來越寬松,豬肉價(jià)格同比將平穩(wěn)回落。市場監(jiān)管部門:讓市民吃上放心肉為了讓市民吃上放心肉,近期市市場監(jiān)督管理局加大了對批發(fā)市場冷鮮肉的監(jiān)管力度,深入冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營企業(yè)冷庫,詳細(xì)查看冷鏈?zhǔn)称穫浒?、檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明等防控措施落實(shí)情況,督促市場主體認(rèn)真履行食品安全和疫情防控主體責(zé)任,嚴(yán)格落實(shí)疫情防控各項(xiàng)措施,確保冷鏈?zhǔn)称穪碓纯伤?、去向可追。全市?qiáng)化冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管,圍繞科學(xué)精準(zhǔn)的工作要求,持續(xù)加強(qiáng)重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)場所和重點(diǎn)產(chǎn)品的疫情防控工作。另外,叢臺(tái)區(qū)市場監(jiān)督管理局為轄區(qū)9個(gè)分局配備了“肉類水分監(jiān)測儀”,對全區(qū)25家農(nóng)貿(mào)市場攤位銷售的冷鮮肉進(jìn)行水分檢驗(yàn),讓注水肉“無處遁形”;利用標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量砝碼對市場攤販?zhǔn)褂玫呐_(tái)式電子秤進(jìn)行計(jì)量檢測,對存在輕微誤差的攤位提出警告,責(zé)令其立即改正。

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