據(jù)了解,主城區(qū)小學午餐主要采取供餐企業(yè)集體配送和學校衛(wèi)星廚房配餐的方式進行。各供餐學校嚴格按照午餐流程,從解封檢查、成品、取樣留存、校領(lǐng)導試餐、餐箱搬運、餐前準備、餐前教育、開始就餐、餐具回收、簡單活動等多個環(huán)節(jié)規(guī)范操作,嚴把食品安全關(guān)和學生健康關(guān),引導學生科學用餐,給每一位在校午餐的學生悉心呵護。
為了讓學生盡快適應在校午餐,主城區(qū)各有關(guān)學校結(jié)合實際,制定了飲食課程、午休課程和特色課程。
在飲食課程中,各校將進餐禮儀、進餐習慣等相關(guān)內(nèi)容編寫成歌謠,在餐前供學生傳唱,以便培養(yǎng)他們良好的進餐習慣和用餐禮儀,養(yǎng)成“厲行節(jié)約,杜絕浪費”的好習慣。午餐后,各校通過午休禮儀課程,讓學生在教室安靜午休,為下午的課程養(yǎng)精蓄銳。部分學校還會根據(jù)一至六年級學生的年齡特點和發(fā)展水平,開展餐后特色課程,安排學生進行舒緩活動、影視欣賞、閱讀書籍、音樂欣賞、安全教育等內(nèi)容豐富的餐后活動。(記者蘇醒)
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