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邯鄲市2184家學(xué)校幼兒園食堂全部實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”

來源:河北新聞網(wǎng)編輯:保存2022-09-21 14:53:59
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  河北日報(bào)訊(記者喬賓娟)為保障校園食品安全,邯鄲市市場監(jiān)管部門加強(qiáng)校園食堂智慧監(jiān)管,目前全市2184家學(xué)校幼兒園食堂全部實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。

  邯鄲市市場監(jiān)管局副局長薛學(xué)林介紹,利用“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù),該市推動“透明廚房”向“視頻廚房”升級,實(shí)現(xiàn)了廚房畫面可存儲、問題可核實(shí)、事故可追溯。市場監(jiān)管部門通過后臺監(jiān)管系統(tǒng),實(shí)時(shí)監(jiān)管商家經(jīng)營行為,廚房環(huán)境布局是否合理,廚師手套、口罩佩戴是否標(biāo)準(zhǔn)等情況一目了然。

  今年以來,該市市場監(jiān)管部門還聚焦冷鏈?zhǔn)称泛蜕鐣惋?ldquo;一冷一熱”、農(nóng)獸藥超標(biāo)和非法添加“一藥一非”等社會公眾關(guān)注的食品安全問題,開展了食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動。截至8月底,共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位70185戶,覆蓋率81.41%,發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患1749個(gè),目前全部整改到位。

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