為進一步落實《反食品浪費法》等法律法規(guī)，著力解決婚宴、生日宴、自助餐、商務(wù)活動用餐等餐飲服務(wù)活動中的食品浪費行為，邯山區(qū)市場監(jiān)管局通過企業(yè)自查自糾、開展監(jiān)督檢查、加強宣傳培訓(xùn)，多措并舉，壓實責任，持續(xù)開展反餐飲浪費專項整治行動。

　　積極行動，督促企業(yè)開展自查自糾。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者建立健全食品采購、儲存、加工管理制度，加強服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對浪費納入培訓(xùn)內(nèi)容;主動對消費者進行防止食品浪費、公筷公勺提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費、公筷公勺標識，及時制止餐飲浪費現(xiàn)象。

　　強化重點，持續(xù)開展專項監(jiān)督執(zhí)法。在全區(qū)范圍內(nèi)餐飲服務(wù)經(jīng)營者中開展反餐飲浪費專項整治行動，突出以婚宴、生日宴、自助餐、商務(wù)活動用餐、旅游團隊用餐等餐飲服務(wù)活動的專項監(jiān)督為重點，嚴查餐飲服務(wù)經(jīng)營者未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐造成明顯浪費，在食品經(jīng)營過程中造成嚴重食品浪費等行為，推動制止餐飲浪費行動落地落實。

　　開展宣傳，營造反浪費良好社會氛圍。通過開展“文明餐桌”進學(xué)校、進企業(yè)、進社區(qū)等宣傳活動，開展食品相關(guān)法規(guī)知識培訓(xùn)、張貼宣傳海報、發(fā)布宣傳標語等方式，倡導(dǎo)廣大群眾積極踐行“光盤行動”，養(yǎng)成適量點餐、節(jié)儉用餐、餐后打包等文明消費習(xí)慣，督促單位食堂、農(nóng)村“包廚”落實制止餐飲浪費相關(guān)舉措，提升廣大群眾反浪費意識，養(yǎng)成節(jié)約用餐良好習(xí)慣。

　　下一步，邯山區(qū)市場監(jiān)管局將進一步加大工作力度，健全監(jiān)管機制，創(chuàng)新工作方法，切實發(fā)揮大型餐飲場所在反餐飲浪費工作中的示范帶頭作用，在全區(qū)營造“制止餐飲浪費，倡導(dǎo)節(jié)約風尚”的良好氛圍。

　　來源丨區(qū)市場監(jiān)管局