美東時(shí)間6月8日，每日優(yōu)鮮遞交招股書，計(jì)劃以“MF”為證券代碼在納斯達(dá)克掛牌上市。每日優(yōu)鮮成立于2014年10月，于2015年首創(chuàng)前置倉即時(shí)零售業(yè)務(wù)，目前已累計(jì)交易用戶超3100萬，平均客單價(jià)高達(dá)94.6元，高于其他前置倉企業(yè)，履約費(fèi)用率則僅25.7%，優(yōu)于行業(yè)其他主要參與者的平均水平。

　　作為中國最大的生鮮零售渠道，菜市場幾乎是每個(gè)高頻做飯的人都會(huì)去的場所，然而卻長期存在環(huán)境“臟亂差”、監(jiān)管困難、增長瓶頸等現(xiàn)實(shí)問題。

　　而每日優(yōu)鮮則看中了改造菜市場背后的巨大的社會(huì)價(jià)值和商業(yè)價(jià)值，將菜市場作為另一個(gè)重點(diǎn)布局領(lǐng)域。

　　從一組數(shù)據(jù)中我們可以看出菜市場的價(jià)值。艾瑞咨詢數(shù)據(jù)顯示，就生鮮零售而言，菜市場是最大的生鮮零售渠道，2020年中國菜市場生鮮零售占整體生鮮零售的56%，截至2019年年底，全國共有39397個(gè)菜市場。

　　不難看出，盡管線上零售發(fā)展勢頭迅猛，但菜市場仍然有穩(wěn)定的社會(huì)基礎(chǔ)和市場份額。

　　每日優(yōu)鮮在招股書中表示，“智慧菜場”業(yè)務(wù)包括了改造場地與硬件、優(yōu)化商戶組合并引入新業(yè)態(tài);為商戶提供包括電子支付、在線營銷、CRM工具和業(yè)務(wù)規(guī)劃在內(nèi)的全流程SaaS服務(wù)包，提升菜場數(shù)字化水平;幫助商戶開拓線上電商渠道，建立線上私域流量，增加收入。這背后則是每日優(yōu)鮮對如何讓消費(fèi)者買得更好、讓商戶賣得更好的多層思考。

　　對于菜市場一直存在的包括損耗率較高、連鎖經(jīng)營少、供應(yīng)鏈不明晰等這些問題，每日優(yōu)鮮給出的方案是，在運(yùn)營側(cè)承包菜市場運(yùn)營權(quán)，以及從底層結(jié)構(gòu)上“數(shù)字化”改造菜市場。

　　每日優(yōu)鮮為菜場的攤販商戶們提供了諸多數(shù)字化的賦能工具，比如通過SaaS服務(wù)，幫助菜場商戶更為精準(zhǔn)地做選品、備貨、在線營銷等。

　　可以預(yù)計(jì)，在未來，菜市場會(huì)釋放巨大的商業(yè)價(jià)值。已經(jīng)積累出相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的每日優(yōu)鮮并不會(huì)將線上和線下割裂開來，而是會(huì)建立全渠道服務(wù)，幫助商戶管理線下私域流量，將其導(dǎo)向線上平臺(tái)，一方面在消費(fèi)者端提供更多選擇，另一方面讓商戶從線上平臺(tái)銷售中獲得更多收入。

　　根據(jù)招股書內(nèi)容，一個(gè)明顯的信號是：每日優(yōu)鮮正在將觸角伸向更多城市和更多領(lǐng)域，菜市場作為一個(gè)重要的切入點(diǎn)，對社區(qū)零售企業(yè)的數(shù)字化能力、線上運(yùn)營能力也提出了更高的要求。而具備多維布局+不斷打磨數(shù)字化運(yùn)營核心能力的每日優(yōu)鮮，已經(jīng)率先邁進(jìn)了行業(yè)新階段。

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